樓下便利店購買午餐時注意到，速食面一類食品在采用自動煮面機煮制后，便利店工作人員可以在幾分鐘內(nèi)完成更多事情，二三人的小門店在午餐高峰期也可以擁有很高的用餐周轉(zhuǎn)率。而在面食占據(jù)著小餐飲大市場的當(dāng)下，自動煮面機的應(yīng)用無疑十分廣泛，加之近年來自動煮面機在機械臂和數(shù)字化技術(shù)等加持下進(jìn)一步邁向無人化、多功能化，這將為面食領(lǐng)域帶來很大便利，宜昌智能無人值守煮面機公司講解智能無人值守煮面機為何可以提高其效率，給大家進(jìn)行參考。

　　值得注意的是，在面食賽道連鎖化趨勢明朗，門店數(shù)量與市場規(guī)模穩(wěn)定擴增的過程中，依托于廚房的統(tǒng)一采購、統(tǒng)一生產(chǎn)、統(tǒng)一配送，連鎖品牌提升和保障風(fēng)味一致性、安全性，控制和降低生產(chǎn)成本等有了落腳點，當(dāng)下業(yè)內(nèi)主要面臨的一大問題則集中在門店人手緊張如何解決上。正如人們所知，近年來人口紅利減弱帶來的問題涌現(xiàn)，餐飲業(yè)招人難、留人難，如今很多餐飲門店后廚雖然只需簡單加工即可出餐，但誰來掌廚？

　　此時，我們或許要將目光聚焦到自動煮面機這一工具上。以智能數(shù)字技術(shù)為驅(qū)動，配置有四個、六個等數(shù)量不等分區(qū)的自動煮面機現(xiàn)今可以通過烹飪計時、自動升降等，實現(xiàn)對面食煮制時間的準(zhǔn)確控制，并在完成煮制后自動升出煮面機內(nèi)，給出烹制完畢的信號，人工在此時只需完成簡單的倒面、配料工作即可，空間有限的后廚空間很大程度上也能達(dá)到效率高的流水線操作，便利店、面食門店現(xiàn)今已經(jīng)不乏這一優(yōu)良設(shè)備的身影。